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Bar Palácio

6 de abril de 2016

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O chef Beto Madalosso foi conhecer o Bar Palácio e decidiu compartilhar a experiência aqui

Eu sei que é absurdo, mas eu nunca tinha ido ao Bar Palácio. Eu, um curitibano totalmente leite quente, nunca tinha ido lá. Shame on me! De qualquer maneira, o Bar Palácio sempre foi um lugar que cobicei conhecer, de tanto ouvir falar de seu filé grise e das historinhas “fim de noite” depois do filé. Admito: eu nem sabia onde ficava. Dentro da minha cabeça, eu tinha uma imagem construída: um bar classicão, da boemia endinheirada dos anos 50, com espelhos nas paredes, dourados no bar, cortinas de veludo, lustres de cristal, sofás no lugar das cadeiras, garçons de smoking e uma carta com os melhores uísques e conhaques do mundo….. tudo no melhor estilo Ile de France.

Cheguei a vestir uma camisa e calçar sapatos (coisa rara pra mim) pra poder entrar fazendo pose. Não sei por que, mas eu tinha essa fantasia. Acredito que pelo nome: P A L Á C I O. Pela tradição também… Eis que o bar é tudo isso do avesso. Não tem lustre, não tem cortina nem dourados no bar. E é bem isso que o torna tão convidativo: um lugar pra todos, democrático, com cerveja gelada e mais de 80 anos de tradição. Com garçons contadores de história, daquela leva que “não se faz mais hoje em dia” um lugar onde se vive a história de Curitiba através do ar que você respira. E a comida? Sensacional. Também, pra quem pratica o mesmo prato há várias décadas, impossível ser mais ou menos… Muito prazer em conhecê-lo.

Bar Palácio

Rua André de Barros, 500
Curitiba – PR (41) 3222-3626

março 2014 201

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