Vinho tinto elaborado na região da Puglia com a uva Primitivo, de videiras antigas, entre 60 e 70 anos. Amadurece em barrica de carvalho francês e americano, de primeiro e segundo usos, por 12 meses. Apresenta aromas de ameixa e cereja, notas de tabaco, chocolate e pimenta. Em boca, é aveludado, com taninos finos e macios. DOP significa Denominação de Origem Protegida. A graduação alcoólica é de 14%.