Inspirada no clássico nacional, a cervejaria paranaense Way Beer acaba de lançar a cerveja Pingado. Com o estilo Hazy Brown Ale, a Pingado apresenta 5,2% de teor alcoólico e 18,8 de IBU. Grãos do café Acaiá Vermelho, produzido pela Franck’s Ultra Coffee, foram maturados em barris de cachaça da Cachaçaria Porto Moretes e depois acrescentados na cerveja.

Para os intolerantes à lactose, cuidado! Essa cerveja recebeu uma dose do açúcar para dar aquela encorpada. Ela recebeu, também, a adição de lactose, açúcar presente no leite. Por não ser consumida pelas leveduras que fermentam a cerveja, a lactose trouxe um pequeno dulçor e a sensação da presença do leite.

Seguindo dicas de baristas e mestres cervejeiros, a Pingado pode ser finalizada com uma camada de leite vaporizado sobre a cerveja, mescla que resulta em sabores bem brasileiros.

A Pingado está disponível em chope e latas de 473 ml. Ela pode ser encontrada em casas de cervejas especiais, bares, restaurantes e mercados do Brasil e dos Estados Unidos. Mais informações pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br.

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