Expedição Tutano – os bastidores da gastronomia

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Foto: Facebook Hendrix Brew House

Uns chamam de rolê. Outros, mais clássicos, de visita guiada. Por aqui o nome é Expedição Tutano. Um passeio por lugares consagrados de Curitiba, visitando os bastidores e ouvindo a história dos seus próprios criadores.

Na sua segunda edição (relembre como foi a primeira aqui), a Expedição Tutano será guiada por Beto Madalosso – sim, ele mesmo – acontece um dia antes do Fórum. Ou seja, um combo de dois dias de muito conhecimento!

A primeira parada será no Lucca Cafés Especiais, que é para abrir o apetite, e os ouvidos, com pão quentinho, um bom café e a história de quem apostou na inovação, com um modelo de negócios que vai do coffee-office aos cursos de barista.

Foto: Facebook Lucca Cafés Especiais

Em seguida, uma visita ao projeto piloto da Prefeitura de Curitiba, a Fazenda Urbana. É verdade esse bilete, pessoal. Curitiba é a sede desse projeto inédito no país, que vai abrigar hortaliças comuns, mais de cem espécies de plantas alimentícias não convencionais, jardins de mel e espaços para criação de galinhas e coelhos. Tudo isso em meio ao nosso centro urbano. 

Chegou a hora do almoço. Uma parada para degustar e aprender sobre locavorismo, esse movimento que se propõe a encurtar distâncias e trazer o produtor local para próximo do consumidor. Longe do industrializado, perto da nossa cultura.

Fachada O Locavorista. Foto: Tutano Gastronomia

Next stop: Restaurante Madalosso. A Expedição vai até as entranhas desse que é o maior restaurante da América Latina, para desvendar segredos de logística, operação e, sabor, claro.

E para celebrar o dia, nossa última parada será na premiada Cervejaria Bodebrown. Vamos brindar a Expedição Tutano com lúpulo, malte, cevada e alguns outros ingredientes secretos que não podemos revelar – apenas garantir que será sucesso!

Lembrando que a Expedição Tutano tem apenas 40 vagas! Considerando que a galera da redação tá pedindo foro privilegiado e quer ir em peso, pode ser que no momento que você ler esse post, sejam apenas 20. Ou 18. 17?

Clique aqui e garanta já seu ingresso!

ROTEIRO EXPEDIÇÃO TUTANO 2019 – DIA 09/09

8h30 Visita técnica é café da manhã no Lucca Cafés Especiais
10h30 Visita às Fazendas Urbanas
12h00 Visita e almoço no O Locavorista
14h30 Visita aos bastidores do Restaurante Madalosso
17h00 Visita à Cervejaria Bodebrown

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