ENTRAR Bem-vindo! Faça login para ter
uma experiência completa.

Hendrick’s Gin

20 de julho de 2016

(0)
Cortesia da casa: 3 curiosidades e 3 receitas

Produzido artesanalmente na Escócia, na aldeia Girvan, em pequenos lotes (o que proporciona total controle de qualidade), o Hendrick’s leva a assinatura da destilaria William Grant & Sons, comandada pela mesma família há seis gerações. Só pelas origens, já teria qualidade inquestionável. Mas some-se à experiência a combinação de destiladores de cobre Carter-Head e Bennett (destilação dupla), que origina um gin suave e equilibrado; os 11 botânicos (ervas, frutas, sementes e raízes), além do fundamental zimbro.

Hendrick’s é extraordinariamente incomum, de caráter irreverente e espírito inusitado. Apenas este Gin é feito com infusões de pepinos e pétalas de rosa Damascena da Bulgária, resultando um excelente gin, refrescante e com um agradável aroma floral. A inspiração para tão inusitada combinação é tão surpreendente quanto a própria marca: Janet Sheed Roberts, neta de William Grant (falecida em 2012, aos 110 anos). Janet, quando jovem, adorava comer sanduíches de pepino, enquanto apreciava seu lindo jardim de rosas.

Hendricks_12192_Original_bx (2)

3 curiosidades sobre o Hendrick’s:

  1. Quem deu o nome à bebida foi a neta de William Grant, Janet Sheed Roberts, uma homenagem ao senhor Hendrick, jardineiro que cuidou por anos de seu jardim de rosas.
  2. Os anos 1950 e 1960 foram os tempos áureos do gin, depois o destilado foi deixado meio de lado e voltou à moda nos anos 1990, com a reinvenção dos coquetéis. O Hendricks foi lançado em 1999.
  3. Descoberta em 1860, a tônica é a “gin best friend”. Feita de quinino, era usada para o tratamento da malária na Índia pelos médicos britânicos na época da colonização. Foram eles que resolveram temperar com água e açúcar para ficar palatável. Quando voltaram as suas terras, levaram a bebida na bagagem. Daí para ela virar a acompanhante do gin, foi um pulo.

1) Hendrick’s Tônica:

  • 50 ml de Gin Hendrick’s
  • 125 ml de água tônica
  • 2 fatias de pepino
  • gelo

Coloque em uma taça de vinho tinto grande duas fatias finas de pepino japonês. Preencha com gelo e sirva uma dose de 50ml de Hendrick’s despejando-a sobre o gelo. Complete com água tônica.

2) Receita Gin Fizz:

  • 2 doses de Hendrick’s Gin
  • 1 dose de Licor de sabugueiro
  • 1 dose de Xarope de açúcar
  • suco de limão fresco
  • água com gás de marca superior

Encher uma coqueteleira com cubos de gelo. Adicionar o sumo de limão fresco, o licor de sabugueiro, o xarope de açúcar e o gin Hendrick’s. Agitar e coar em um copo alto resfriado. Completar com água com gás. Decorar com limão.

3) Receita Negroni:

  • 1 dose de Hendrick’s gin (50 ml)
  • 1 dose de Campari
  • 1 dose de vermute de qualidade superior
  • 1 rodela de laranja

Colocar as bebidas sobre o gelo em um copo tipo whisky. Mexer delicadamente e colocar uma rodela de laranja cortada ao meio.

Leia mais:

5 receitas de drinques com espumante
Ontem vinho, hoje não sei

COMPARTILHE ESTA MATÉRIA
AVALIAÇÕES
(0)
  • Excelente
    0
  • Muito bom
    0
  • Normal
    0
  • Ruim
    0
  • Horrível
    0
DÊ SUA NOTA: