Megafone Tutano: Alberto Landgraf dá dicas sobre inovação

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Foto: equipe Tutano

O Alberto Landgraf, chef do Oteque, no Rio de Janeiro, já ganhou uma estrela Michelin em seu antigo restaurante, o Epice, e hoje é referência em se reinventar no mercado. Nesse vídeo da série de entrevistas Megafone Tutano, o chef deu dicas sobre como inovar na gastronomia e entender o que o cliente precisa. Clique no play!

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