Megafone Tutano: “Não precisa ir pro Japão para se reinventar”, diz chef Marcelo Amaral

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Foto: equipe Tutano

Chega um ponto na vida de um chef em que é necessário mudar, fugir da zona de conforto e descobrir o que há para oferecer que o distingue no mercado. A escolha de muita gente é viajar, mas segundo o chef Marcelo Amaral, do Lagundri, a reinvenção pode estar do outro lado da rua, é só levantar a cabeça do fogão e estar disposto a se inspirar. Essas reflexões do Marcelo você pode acompanhar no novo vídeo da série de entrevistas Megafone Tutano, gravada no Fórum Tutano Gastronomia, em setembro de 2018.

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