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Os melhores restaurantes do mundo em 2016

14 de junho de 2016

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Divulgada lista com os top 50 do planeta

O melhor restaurante do mundo em 2016 é europeu. A Osteria Francescana, do chef  Massimo Bottura, que fica em Modena, na Itália, é o primeiro da lista da revista britânica Restaurant, responsável por um dos concursos mais importantes da alta gastronomia, o The World’s 50 Best Restaurants.

A lista dos 50 melhores do planeta foi divulgada nessa segunda-feira (13), em Nova York, com o brasileiro D.O.M., do chef Alex Atala, na 11ª colocação. Outros dois brasucas aparecem depois dos 50 mais: o paulistano Maní (51º), dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo, e o carioca Lasai (64º), do chef Rafa Costa e Silva.

A prata ficou com o catalão El Celler de Can Roca, da cidade de Girona, na Espanha, e o bronze para o new yorker Eleven Madison Park, que também foi eleito o melhor da América do Norte. Em 4º lugar, o melhor da América Latina: Central, em Lima, no Peru.

Confira os 50 Melhores Restaurantes do Mundo de 2016:

  1. Osteria Francescana, Modena, Itália
  2. El Celler de Can Roca, Girona, Espanha
  3. Eleven Madison Park, Nova York, EUA (melhor na América do Norte)
  4. Central, Lima, Peru (melhor da América Latina)
  5. Noma, Copenhague, Dinamarca
  6. Mirazur, Menton, França
  7. Mugaritz, San Sebastián, Espanha
  8. Narisawa, Tóquio, Japão (melhor da Ásia)
  9. Steirereck, Viena, Áustria
  10. Asador Etxebarri, Axpe, Espanha
  11. D.O.M., São Paulo, Brasil
  12. Quintonil, Cidade do México, México
  13. Maido, Lima, Peru
  14. The Ledbury, Londres, Reino Unido
  15. Alinea, Chicago, EUA
  16. Azurmendi, Larrabetzu, Espanha
  17. Piazza Duomo, Alba, Itália
  18. White Rabbit, Moscou, Rússia
  19. Arpège, Paris, França
  20. Amber, Hong Kong, China
  21. Arzak, San Sebastián, Espanha
  22. The Test Kitchen, Cidade do Cabo, África do Sul (melhor da África)
  23. Gaggan, Banquecoque, Tailandia
  24. Le Bernardin, Nova York, EUA
  25. Pujol, Cidade do México, México
  26. The Clove Club, Londres, Reino Unido
  27. Saison, San Francisco, EUA
  28. Geranium, Copenhague, Dinamarca
  29. Tickets, Barcelona, Espanha
  30. Astrid & Gastón, Lima Peru
  31. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japão
  32. Restaurant André, Cingapura
  33. Attica, Melbourne, Austrália (melhor da Austrália)
  34. Restaurant Tim Raue, Berlim, Alemanha
  35. Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemanha
  36. Boragó, Santiago, Chile
  37. Nahm, Bangueoque, Tailândia
  38. De Librije, Zwolle, Holanda
  39. Le Calandre, Rubano, Itália
  40. Relae, Copenhague, Dinamarca
  41. Faviken, Jarpen, Suécia
  42. Ultraviolet by Paul Pairet, Shangai, China
  43. Biko, Cidade do México, México
  44. Estela, Nova York, EUA
  45. Dinner at Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido
  46. Combal Zero, Rivoli, Itália
  47. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suíça
  48. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, EUA
  49. Quique Dacosta, Denía, Espanha
  50. Septime, Paris, França
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