Qué? Quero. Quê? Queijo! De vaca, de ovelha ou de cabra, duros, macios, lisos, furados. No Redondas Tutano de maio, teremos pizza e live com os mestres queijeiros Flávia Rogoski, da delicatessen Bon Vivant (Curitiba,PR) e Guilherme Ferreira, produtor do premiado queijo Estância Capim Canastra (São Roque de Minas, MG). Você vai ouvir falar de pasto, de história de família, de caverna (aham), de técnicas, enfim, conhecerá quem produz e poderá tirar dúvidas com esses especialistas.
Flávia é A mulher dos queijos. Praticamente uma wikipedia sobre origens, sabores, texturas, maturação e outros aspectos dos queijos. Além dela e do Guilherme, também estarão na live transmitida pelo YouTube, o sempre curioso e provocador Beto Madalosso, empresário e criador da Tutano Gastronomia, e o chef Jorge Mariano do Madá Pizza e Vinho.
Redondas Tutano com queijo premiado
Seguindo as regras do Redondas, para criar a pizza exclusiva desta edição, Flávia escolheu como ingrediente dois queijos produzidos pelo Guilherme na Estância Capim Canastra.
“O queijo do Guilherme foi o primeiro artesanal brasileiro a conquistar medalha no Mondial du Fromage de Tours, um dos principais concursos realizados na França”, diz Flávia. Junto com o chef Jorge Mariano, ela criou a redonda Margarida com molho de tomate, manjericão, canastra fresco, tomate confit e canastra da caverna. Ô trem bão!
Olhe e controle-se:)
A pizza exclusiva do Redondas Tutano tem produção limitada, então émelhor garantir a sua logo. É ultracongelada, embalada a vácuo e pode ser entregue em casa ou retirada no Madá Pizza e Vinho.
Pizza, live e solidariedade
O Redondas Tutano apoia o GoodTruck, projeto que garante a alimentação de pessoas em vulnerabilidade social. Nesse momento de crise do Covid-19, a atuação em comunidades carentes é ainda mais necessária. Ao participar do nosso evento online, você contribui para o GoodTruck.
Garanta sua pizza e inscreva-se pelo eventbrite. Clique aqui!
SERVIÇO REDONDAS TUTANO ONLINE – MAIO
Data:18 de maio
Local: em casa
Horário: 19h30, início da live no canal Tutano Gastronomia no YouTube
Valores: a partir de R$ 15,00
Em abril: Redondas Tutano Online teve chef Lênin Palhano e Olha o Peixe!
Assista à live do Redondas Tutano – abril no YouTube
