Foi-se a época que Curitiba perdia feio para São Paulo em matéria de comida japonesa! O Aizu é um restaurante contemporâneo que aposta em um menu pequeno, porém muito audacioso, com pratos como o polvo trufado e o Ussuzukuri, peixe com corte tão fininho que parece papel. O Aizu é para paladares exigentes, que querem se surpreender com a criatividade dos sushimen e experimentar ouriço, enguia e outras iguarias da culinária oriental.