Experiência é tudo de bom. E é essa experiência que José Luiz, proprietário do Az-Zait, leva à mesa na hora de servir a comida. Ele já trabalhou com Celso Freire e já chefiou a cozinha do Castelo do Batel. Agora uniu exigência, tradição e sabor em um só lugar. Não deixe de provar típicos da comida árabe: kibe cru, kafta e charuto de parreira.