O forte do Le Rechaud é o fondue: tem de carne, de queijo, de legumes, de frango e até de bacalhau! O Festival de Fondue é servido por pessoa e inclui rodízio de batata suíça. Se estiver num clima mais aventureiro, que tal experimentar o Fondue Andino de Tomate? Uma receita que leva queijo e tomate e é acompanhada por iscas de mignon à milanesa, maçã verde, pães, batatas cozidas e cenouras.