Onde tudo começou. O Madero do Largo foi o primeiro restaurante da cadeia que hoje já chegou até em Miami! Ele ainda serve as famosas costelinhas de porco de entrada com molho barbecue e outros pratos mais elaborados que nem sempre incluem o “The Best Burger in the World”. Para os amantes de um bom vinho, o restaurante conta com a Adega Prime, com mais de 2.300 rótulos diferentes.