O hotel Nomaa já deu muito o que falar, mas o restaurante Nomade, dentro do espaço, rende ainda mais assunto. Com um cardápio pequeno desenvolvido pelo chef Lênin Palhano, eleito chef 5 estrelas pelo Bom Gourmet de 2013, o restaurante traz opções de café da manhã, almoço, jantar e brunch. A coisa aqui é fina, meu amigo. E não precisa ser hóspede pra comer no restaurante, viu? Ele é aberto ao público.