Tag: entrevista
Megafone Tutano: Rafael Soares, do Oven Pizza, caiu mas soube se...
Um dos pré-requisitos para ser empreendedor é: não ter medo de dar a cara a tapa. O Rafael Soares, do Oven Pizza, é um...
Megafone Tutano: Diego Martins comenta regulamentação dos queijos artesanais
O Diego Martins, do Caseirinho Queijos Artesanais, de São Paulo, faz uma manteiga que roubou o nosso coração. Entrevistamos esse cara e ele não é...
Megafone Tutano: Alberto Landgraf dá dicas sobre inovação
O Alberto Landgraf, chef do Oteque, no Rio de Janeiro, já ganhou uma estrela Michelin em seu antigo restaurante, o Epice, e hoje é...
Megafone Tutano: Lênin Palhano defende a importância de se conectar com...
O Lênin Palhano, do Nomade, é um cara que inspira. Apesar da pouca idade, tem no bolso uma penca de prêmios — incluindo um Selo Tutano —...
Megafone Tutano: confira entrevista com Gabi Carvalho
Durante o Fórum Tutano Gastronomia catamos todos os conferencistas e fizemos todas as perguntas que tínhamos vontade de fazer. Tudo em frente à uma...
Beto Madalosso entrevista Washington Silvera
Artista visual, Washington Silvera foi indicado ao Prêmio PIPA em 2012 e 2013. É professor de gastronomia, especialista em garde manger e criador do...
A última refeição de Mart’nália
O ziriguidum está no sangue de Mart’nália, herança do pai que montou esse nome diferente com apóstrofo no meio. Martinho (da Vila) de um...
Carolina Oda, a sommelier que sabe tudo de cerveja!
Já pediu cerveja sem colarinho e baldinho com gelo na mesa? É, tá se vendo que você não entende nada do assunto. Mas não...
