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quarta-feira, 20 de março de 2019
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Megafone Tutano: Marson Warpechowski explica sobre o Porco Moura

Sabe quando você olha pra uma pessoa e tem certeza de que ela nasceu para ser aquilo o que faz? Esse é o Marson...

Megafone Tutano: Rosane Radecki, a valorizadora da história paranaense

A Rosane Radecki não se contenta em ser apenas uma ótima chef e ter dois restaurantes. Não quando é necessário aproximar os produtores locais...

Megafone Tutano: Uma aula de gerenciamento com Raphael Zanette

Vino! Bar, Olivença Restaurante, Olivença Tapas, Restaurante C La Vie, Terra Madre em Curitiba e em São Paulo, Bacobuquê e Extasia também em São...

Megafone Tutano: Luise Takashina comenta o papel da imprensa na valorização...

A Luise Takashina é jornalista e editora-chefe da Topview. Ela esteve no Fórum Tutano Gastronomia em setembro e, além de ter arrasado na conferência...

Megafone Tutano: Ivan Lopes aconselha cozinheiros a ter humildade sempre

Além de ser uma das pessoas mais maneiras que já conhecemos, o Ivan é um chef que arranca reverências no Mukeka Cozinha Brasileira. Em...

Megafone Tutano: Celso Freire declara seu amor pela gastronomia

Se tem alguém que é O Cara, é o Celso Freire. Grande cozinheiro e empresário à frente do espaço Celso Freire Gastronomia, o chef...

Megafone Tutano: Diego Martins comenta regulamentação dos queijos artesanais

O Diego Martins, do Caseirinho Queijos Artesanais, de São Paulo, faz uma manteiga que roubou o nosso coração. Entrevistamos esse cara e ele não é...

Megafone Tutano: “Não precisa ir pro Japão para se reinventar”, diz...

Chega um ponto na vida de um chef em que é necessário mudar, fugir da zona de conforto e descobrir o que há para...

Megafone Tutano: Ravi Leite comenta sobre a disciplina na gastronomia

O Ravi Leite é chef do Hi Pokee, em São Paulo, e arrancou muitos suspiros de todo brasileiro fã do reality show MasterChef. Até...

Megafone Tutano: Lênin Palhano defende a importância de se conectar com...

O Lênin Palhano, do Nomade, é um cara que inspira. Apesar da pouca idade, tem no bolso uma penca de prêmios — incluindo um Selo Tutano —...

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