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quinta-feira, 14 de novembro de 2019
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Fórum Tutano 2019 – um marco gastrohistórico

Dez de setembro de 2019. Essa data deveria ser feriado nacional, só pra gente brindar o que rolou no Fórum Tutano 2019. O dia...

Fórum Tutano apresenta: o que é nosso

Selecionar os ingredientes adequados, ousar numa receita criativa e cozinhar antes que a Ana Paula Padrão grite TEMPO! Calma, gente, assim como não existe...

Megafone Tutano: Rafael Soares, do Oven Pizza, caiu mas soube se...

Um dos pré-requisitos para ser empreendedor é: não ter medo de dar a cara a tapa. O Rafael Soares, do Oven Pizza, é um...

Megafone Tutano: Paulo Baggio e o segredo da qualidade em franquias

Uma das coisas mais difíceis na gastronomia é manter a qualidade dos produtos. E essa é uma das maiores preocupações da Baggio Pizzeria e...

Megafone Tutano: Rene Seifert e a produção artesanal de pães  

O Rene Seifert é professor, produtor artesanal de pães, no Pão da Casa, e um cara que faz todo mundo bater palma em pé...

Megafone Tutano: Luiz Mileck comenta sobre o movimento colaborativo na gastronomia

O MILECK É O NOSSO REI! E também o fundador do Coletivo Alimentar e representante brasileiro da Rede Latino-Americana de Food Design. Em entrevista...

Megafone Tutano: Daniel Mocellin chutou pra longe o ego pra criar...

O Whatafuck já virou sinônimo do rolê de sábado à noite com o hambúrguer que está entre os mais gostosos — e acessíveis —...

Megafone Tutano: Alberto Landgraf dá dicas sobre inovação

O Alberto Landgraf, chef do Oteque, no Rio de Janeiro, já ganhou uma estrela Michelin em seu antigo restaurante, o Epice, e hoje é...

Megafone Tutano: confira entrevista com Gabi Carvalho

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Festa de encerramento do Fórum Tutano vai ter ingressos a R$...

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