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Tal pai, tal filho

12 de agosto de 2016

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Um bate-papo rápido com pais e filhos queridos da gastronomia curitibana

Lembranças do Bibo Pai e Bob Filho? Pode esquecer, não é nisso que a gente quer que você pense agora. A gente quer que você se inspire com a relação de pais e filhos queridos da gastronomia curitibana!

Conversamos com duas duplas e fizemos um teste com agentes infiltrados e também por mensagens criptografadas do WhatsApp para garantir que nenhuma reposta fosse cola do outro. O resultado é este que você confere nesta entrevista rápida e cheia de amor. <3

Dyego e José Luiz Gonzales Domingues, do Restaurante Az-Zait

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Qual o melhor presente no Dia dos Pais?

José Luiz: A família ao meu lado.

Dyego:  Poder ter meu pai com saúde e poder passar esta data do lado dele.

No que seu pai/filho é melhor do que você?

José Luiz: Ele é melhor em tudo.

Dyego: Em cozinhar, sem dúvida alguma!

Por que o seu pai é o seu maior exemplo?

Dyego: Porque ele é o cara mais persistente e trabalhador que eu já conheci. E porque ele me ensinou que não importa o que eu faça, o que vale é o caráter.

O que você mais tem orgulho de ter ensinado para o seu filho?

José Luiz: Ser honesto sempre.

O melhor em trabalhar na mesma área?

José Luiz: Estarmos sempre juntos.

Dyego: O melhor é que podemos passar mais tempo juntos e conversar sobre várias coisas todos os dias.

Qual a comida mais tem história para vocês dois?

José Luiz: Acredito que a galinhada preparada pela minha esposa.

Dyego: Acho que o Combinado quente do nosso restaurante!

Qual vai ser o prato principal deste almoço de Dia dos Pais?

José Luiz: Filé ao alho e óleo,grelhado,e maionese de aipim.

Dyego: Churrasco, com certeza.

Quem vai cozinhar para quem?

José Luiz: Eu vou cozinhar.

Dyego: Ele vai cozinhar para todos, e ser o último a comer como sempre, (mas ele ama isso).

Qual a melhor refeição para fazer juntos?

José Luiz: O almoço de domingo.

Dyego:  O almoço de domingo, na casa dele.

Um prato para comer a vida toda?

José Luiz: Cozido manchego.

Dyego:  O risoto de funghi do meu pai. Sensacional.

Meu filho é…

Pra mim ele é  tudo e mais um pouco.

Meu pai é…

O meu maior exemplo de honestidade e perseverança, e a pessoa com o maior coração do mundo.

Beto e Carlos Madalosso, da Forneria Copacabana e Restaurante Madalosso

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Qual o melhor presente no Dia dos Pais?

Carlos:  Almoçar com toda a família e netos.

Beto: Gravata.

No que seu pai/filho é melhor do que você?

Carlos: Devo concordar que meu filho Beto passou muito além de mim com novos Restaurantes.

Beto: Na disciplina.

Por que o seu pai é o seu maior exemplo?

Beto: Porque ele faz minha mãe feliz.

O melhor em trabalhar na mesma área?

Carlos: Sinto-me seguro de que o Beto está na mesma área porque comandará com vigor quando eu me aposentar.

Beto: É começar de um patamar alto em conhecimento no ramo.

Qual comida mais tem história para vocês dois?

Carlos: A comida que mais tem história para nós dois é sem dúvida aquela que a Neuza prepara diariamente, sem distinção de pratos.

Beto: Codorna, preparada por minha mãe nos almoços de domingo. Ou macarrão ao sugo da nona, também aos domingos.

Qual vai ser o prato principal deste almoço de Dia dos Pais?

Carlos: Spaguetti ao molho de carne.

Beto: Pato laqueado do restaurante Hwa-Kuo.

Quem vai cozinhar para quem?

Carlos: Como nós dois trabalhamos no Dia dos Pais a Neuza fará o almoço.

Beto: A gente vai comer fora.

Qual a melhor refeição para fazer juntos?

Carlos: Todas as refeições.

Beto: Puta merda, a gente não cozinha juntos.

Um prato para comer a vida toda?

Carlos: Sendo massa pode ser qualquer uma.

Beto: Massa com tomate.

Meu filho é….

Meu filho é campeão nato em tudo o que se prepõem a realizar.

Meu pai é…

Cheiroso.

Prontinho, agora você está liberado para fazer outra coisa, até mesmo ficar com a imagem do Bibo Pai e Bob Filho na cabeça.

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