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    Faltou o bar Casa do Nando.

  • A crise de identidade dos restaurantes
    Lauro Tessaro Junior

    Beto acredito que seja o crescente deste gráfico, se comparamos com outros setores bem rápido carros.... quem não se apaixona por um lançamento? mas a maioria dos carros que sonhamos não são lançamentos, é aquele Maverick que tanto quis na adolescência ... e por ai vai. Cozinha clássica (se D´us quiser) sempre sera base para muitos truckeiros ... e restaurantes hoje que trabalham com esta cozinha pode ter uma oscilação de clientes. Queda? ... radical. As coisas mudarão sim e como vc disse ainda bem! Veja não é uma situaçãodo tipo: fita cassete x dvd (aí ... deu ruim rsrsrsr), tá mais para hotel x camping - não digo que seja passageiro mas ta no período da "engorda" ;)
    Ótimo texto como sempre amigo. abs

  • O empreendedor é um cara meio ignorante
    Lauro Tessaro Junior

    Adoro tuas matérias, todas com uma pegada super pessoal oque torna o texto muito gostoso de ler. Em relação ao empreendedor brasileiro, tem muita gente fazendo o dever de caso com projetos, métricas e plano de negócios (pouquíssimas mas tem). Mas cá entre nós o que tem um plano de negocios de importante tem de complicado de montar dependendo da rea que vai investir com quem e etc... se nao esta com todos os dados.... é um balé! rsrsr

    Um assunto visto por um angulo muito bom e escrito de uma maneira que poucos escreveriam. Parabéns (de novo) !

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